О пользе садоводства для физического и психического здоровья

В начале пандемии COVID-19, когда из-за режима самоизоляции миллионы людей остались без работы и заголовки новостей предсказывали нехватку продовольствия, многие обеспокоенные граждане взяли в руки лопаты и грабли. Запрещались все общественные мероприятия и собрания. Люди были встревожены видом пустых полок в продовольственных магазинах, да и нужно было чем-то занять школьников, которые были вынуждены постоянно находиться дома. В результате появилось рекордное количество коронавирусных садов и огородов. В течение нескольких недель семена, саженцы и фруктовые деревья были полностью распроданы онлайн и в садоводческих магазинах и рынках.

Как выясняется, желание поработать в саду или огороде — прекрасная идея, независимо от того, находитесь ли вы в кризисной ситуации или нет, потому что это одно из самых полезных для здоровья занятий.

Работа под открытым небом помогает организму бороться с болезнями

На самом деле, мы больше похожи на растения, чем можем себе это представить. Наше тело способно к фотосинтезу — процессу, с помощью которого растения добывают себе пищу, используя солнечную энергию. Под действием солнечного света в нашей коже вырабатывается важнейший нутриент: витамин D. Подсчитано, что за полчаса на открытом воздухе в человеческом организме может выработаться от 8000 до 50000 международных единиц (МЕ) витамина D, в зависимости от цвета вашей кожи и того, сколько на вас одежды.

Витамин D необходим без преувеличения для сотен функций организма, а укрепление костей и иммунной системы — это только два самых известных его эффекта. Исследования также показали, что пребывание на солнце может снизить риск следующих заболеваний:

1. Рак молочной железы.
2. Рак толстого кишечника и прямой кишки.
3. Рак мочевого пузыря.
4. Рак простаты.
5. Неходжкинская лимфома.
6. Рассеянный склероз.

При недостаточном количестве витамина D повышается риск развития псориаза, метаболического синдрома, сахарного диабета 2 типа и деменции (слабоумия).

Конечно же важно помнить, что чрезмерное воздействие солнечных лучей также небезопасно — может спровоцировать развитие рака кожи.

Но мнение ученых однозначно: немного солнечного света во время работы в саду станет важным вкладом в поддержании вашего здоровья в долгосрочной перспективе.

Садоводство укрепляет мышцы, способствует здоровому сну и помогает поддерживать оптимальный вес

Работа в саду и огороде — это тренировка.

К примеру, окучивание и покос травы, могут быть отнесены к категории упражнений малой и средней интенсивности, в то время как выкапывание ям и спиливание веток считаются энергичными упражнениями.

В любом случае, работа в саду задействует все основные группы мышц в организме. Особенно вы это прочувствуете, когда проснетесь с тянущей болью во всем теле на следующее утро после работы на приусадебном участке.

Исследования показали, что подобные физические нагрузки могут компенсировать возрастные увеличения веса и ожирение у детей.

А ученые из University of Pennsylvania обнаружили, что у людей, которые занимаются садоводством, как правило, нет проблем со сном — крепко спят более 7 часов в сутки.

Садоводство помогает сохранить память, когда вы становитесь старше

Врачи знают уже давно, что физические упражнения улучшают когнитивные функции мозга (хранение и переработка информации). Есть разные мнения по поводу того, достаточно ли только регулярной работы в саду, чтобы повлиять на когнитивные навыки, такие как память. Но новые данные показывают, что садоводство и огородничество может стимулировать рост нервов в отделах мозга, связанных с памятью.

Исследователи из Кореи изучали, как повлияет работа в течении 20 минут на садовом участке на пациентов с деменцией. Через некоторое время ученые обнаружили увеличение количества связанных с памятью маркеров, как у мужчин, так и у женщин.

Другое исследование 2014 года пришло к заключению, что использование садоводства для улучшения психического здоровья может быть эффективным методом лечением пациентов с деменцией.

И на самом деле, в Нидерландах и Норвегии люди с разными формами деменции часто участвуют в революционных программах Greencare, где они проводят большую часть дня, работая на фермах и в садах.

Садоводство повышает настроение

По мнению ученых работа на садовом участке улучшает настроение и повышает самооценку — является естественным антидепрессантом. Когда люди регулярно проводят некоторое время в саду, их уровень тревожности снижается, и они чувствуют себя менее беспокойными и подавленными. Работа на свежем воздухе улучшает восприятие жизни, создает ощущение удовольствия.

В 2011 году было опубликовано исследование, в котором изучалось влияние садоводства на пациентов с депрессией. Исследователи отметили у участников улучшение настроения и многих других аспектов психического здоровья. И многие положительные изменения сохранялись долгое время после завершения исследования.

Садоводство успокаивает после стрессовых событий

Работа в саду помогает восстановиться после стресса.

После перенесенной стрессовой ситуации исследователи попросили одну группу добровольцев заняться чтением в спокойной обстановке, а другую — поработать на приусадебном участке. Затем ученые измерили уровень гормона стресса-кортизола в крови всех участников эксперимента. Они обнаружили, что садоводческая группа оправилась от стресса лучше, чем читательская. И у «садоводов» значительное больше улучшилось настроение, чем у «читателей».

Садоводство — метод реабилитации для людей с различными видами зависимости

На самом деле садоводческая терапия существует уже на протяжении тысячелетий, поэтому, вероятно, вас не удивит тот факт, что работа с растениями является частью многих программ по лечению людей с зависимостью. Работа в саду вызывает положительные эмоции у пациентов, восстанавливающихся после алкогольной и наркотической зависимости.

Например, в исследовании, опубликованном в 2014 году, участникам была предоставлена возможность выбрать либо искусство, либо садоводство в качестве терапии. Пациенты, которые выбрали работу на приусадебном участке, с большим интересом относились к программе и завершили курс реабилитации намного раньше тех, кто выбрал искусство.

Работа на приусадебном участке дает ощущение связи с окружающим миром

Люди разводят сады повсюду. И очень часто это связано не с нехваткой продовольствия, а является элементом воспитания подрастающего поколения.

Молодые люди, которые регулярно принимают участие в работе в саду и огороде, с энтузиазмом делятся своим опытом, фотографиями со своими друзьями. Они рассказывают, что приобретенные ими навыки общения с людьми и окружающим миром во время работы на свежем воздухе дает чувство особенного душевного благополучия.

Совместная работа в саду и опыт взаимодействия с другими людьми помогает не только расширить кругозор, но и учит работать в команде.

Садоводство дает ощущение расширения возможностей и личной значимости

Выращивание собственного сада исторически было способом противостоять несправедливости в мире, который не всегда отвечает нашим потребностям. Во время принудительного интернирования американцев японского происхождения в концентрационные лагеря на запад Америки, за ограждением из колючей проволоки возникли тысячи садов.

Огороды, каменные сады и декоративные ландшафты с водопадами и прудами: их особенно тщательно культивировали, чтобы сохранить свою культурную самобытность.

Исследователь Моника Уайт опубликовала работу, в которой рассматривала садоводство, как способ противодействия неравенству, с точки зрения доступности здоровой пищи. Она считает, что выращивание сельскохозяйственных культур самостоятельно, помогает формировать чувство независимости, улучшать собственное здоровье и бороться с произволом поставщиков продуктов питания. Если вы ищете способ борьбы с несправедливостью в продовольственной системе, то лучший способ противодействовать ей: выращивать что-то свое.

Садоводство помогает уменьшить тревогу за экологию

У многих людей, наблюдающих за постоянным неконтролируемым ухудшением климата и окружающей среды, каждый день возрастает уровень стресса и даже может появляться обременительное чувство вины. Удручает ощущение своего полного бессилия.

Но бороться с этим можно: если вы самостоятельно выращиваете фрукты и овощи, тем самым вы снижаете спрос на продукты, выращенные промышленным способом с применением пестицидов.

Работая в саду, вы противодействуете изменению климата.

Что имеется в виду:

1. Используйте только ручной инструмент (не бензиновый).
2. Используйте дождевые бочки для сбора воды.
3. Используйте капельное орошение (капельный полив).
4. Используйте отходы для производства компоста (перегноя), чтобы уменьшить производство метана.
5. Высаживайте деревья, чтобы поглощать углекислый газ.

Меры предосторожности при работе в саду

Вот на что нужно обратить внимание:

• Осторожность при использовании химикатов. Некоторые пестициды, средства от сорняков и удобрения могут быть опасны при неправильном использовании.
• Одевайте перчатки, защитные очки, обувь с закрытым носком, длинные штаны и другое защитное снаряжение, особенно когда вы работаете с острыми инструментами.
• Используйте спрей от насекомых и солнцезащитный крем.
• Пейте много воды, делайте частые перерывы, чтобы предотвратить тепловой удар и обезвоживание.
• Внимательно следите за детьми. Острые инструменты, химикаты и солнечные лучи представляют большую угрозу для них.
• Прислушивайтесь к своему организму. Не пытайтесь поднимать тяжелые мешки с перегноем, когда вы уже устали — это может привести к травме суставов и спины.
• Всегда нужно помнить: в почве всегда присутствует большое количество столбнячных бактерий. Поэтому обязательно каждые 10 лет делайте прививку от столбняка.

Основные итоги

Работа на приусадебном участке дает вам возможность проводить много времени в приятной обстановке на свежем воздухе, общаться с другими огородниками и позаботится о вашей физической форме и здоровой пище.

Посадка и сбор урожая, копание и окучивание — все это благотворно влияет на вашу физическую силу, здоровье сердца, помогает поддерживать иммунную систему, оптимальный вес тела и полноценный сон.

Садоводство также дает вам чувство расширения возможностей, воодушевления, повышает настроение и помогает преодолеть стрессовые ситуации.

Независимо от того, большой у вас участок или маленькая клумба перед домом, физический труд на свежем воздухе и здоровое питание пойдут вам на пользу.

Будьте здоровы