Желающим похудеть и не нанести вред здоровью следует употреблять в пищу тыкву. Она содержит столько питательных и полезных веществ, что легко может превзойти многие овощи. В тыкве содержатся два редких витамина Т, которые ускоряют обмен веществ, а также витамин К, который отвечает за свертываемость крови. Очень много витамина А, Е, С, РР и В и много минералов и микроэлементов. Сырую тыкву употреблять в большом количестве не стоит при проблемах с кишечником и поджелудочной железы.